Miele, marmellate, conserve e altri gioielli della dispensa

Miele

Dolce o piu' amarognolo, da solo o come componente di ricette dolci e "salate"
Dolce o piu' amarognolo, da solo o come componente di ricette dolci e "salate" Il miele viene tradizionalmente prodotto sia nelle pianure che sulle montagne lombarde, tanto con in apiari fissi che o nomadi. Si trova principalmente nelle varieta' Miele di Robinia (Acacia), Castagno, Tiglio, Rododendro, Tarassaco, Fiori di Montagna e Melata. Dalla consitenza piu' o meno viscosa, dal sapore dal dolce al piu' amarognolo, puo' essere abbinato ai formaggi, freschi o stagionati, utilizzato da solo o in preparazioni culinarie. La tradizione agricola produce i migliori.
 
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