Carni e salumi tipici e tradizionali Lombardi

Salame di rape

Gustosissimo salame originario di Livigno, Valtellina
Conosciuto come "Lughegna da passola", il salame di rape e' un insaccato povero e particolarissimo. Composto con garsso di maiale (lardo), rape bianche (passole) pepe e aromi naturali ha sapore dolce e caratteristico e si consuma crudo
 
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