Le carni

In questa rubrica pubblicheremo le ricette dei piatti tradizionali che potrete gustare nei ristoranti delle aziende agrituristiche lombarde.

Antipasti
Primi piatti Riso e luganega - Risotto alla pitocca - Minestra Mariconda - Marubini in brodo
Piatti unici Polenta e gras pista - Polenta e osei - Buseca alla milanese - Cassoeula - Polenta e osei scappati
Secondi piatti Stufato d'asino - Agnello alla valsassinese - Bruscitt - Oca con le verze - Pollina alla lodigiana - Piccione farcito alla Bresciana - Stracotto di bue alla mantovana
Contorni
Dolci
Salse
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